【食间到】南机场素食美食「禾甲」,5颗星推荐「超臭蒸臭豆腐」连肉食控也甘愿排队来一碗!

台北CP值最高的夜市在哪里?位在万华与中正区的「南机场夜市」绝对是饕客最爱夜市前三名,有深受必比登青睐的山内鸡肉、阿男麻油鸡、臭老板现蒸臭豆腐以及润饼卷,还有老饕最爱的来来水饺、八栋圆仔汤等等,吃个三天三夜也吃不完。若你是素食主义者也不怕!「禾甲蒸豆腐食堂」主打素食料理,那又臭又香的蒸臭豆腐可是连肉食控也抢着吃。

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没有必比登加持同样很美味

若要说南机场夜市最有名的臭豆腐,大家第一个通常会联想到得过米其林必比登推介的「臭老板现蒸臭豆腐」,Naomi编其实从小就是吃南机场夜市美食长大,当天也正在找臭老板在哪,但经过「禾甲蒸豆腐食堂」便被它浓郁的香气以及满满的人潮给吸引,便抱持着「不如吃看看的心态」踏进店内。

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比肉食还好吃

坦白说我也是上网找这家资料时才发现,原来这是一家「素食餐厅」,「禾甲蒸豆腐食堂」原本是同样也很有名的臭豆腐店「呷臭弹蒸臭豆腐」後来改名。以实践蔬食主义饮食文化,以无肉类、蛋类、奶类、五辛类为出发,但口味完全不输滋味丰富的肉食!甚至连号称餐餐必须有肉的Naomi编也直接放入口袋名单内。

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连汤汁都好喝

他们家的蒸臭豆腐走一个清爽但很够味的路线,有别於一般麻辣臭豆腐,就算吃多也不会腻,是爆热夏天吃也很Ok的美食。原本还很担心紮实的豆腐很怕不入味,但他们家的臭豆腐完全不需要担心,一口咬下汤汁喷出很烫舌,配上九层塔、香菇、黄豆等配料做点缀,吃起来口味带点微微的中药与香料味,但又散发一点点麻辣的香气,就连汤汁也让人忍不住喝下去,回甘的香甜味让人好想念,完全5颗星推荐。

小菜让人不失望!

不得不说在来到它们家之前,【食间到】团队已经在南机场吃一轮了,但看到小菜柜上满满“精神抖擞”一看就很好吃的小菜,还是忍不住拿了一盘豆干。油油亮亮的的一看就超入味,果不起然,真不让人失望,多汁、入味是最基本,那甜香甜香的酱汁让人忍不住想一口接一口!除了豆干外,下次也想挑战看看笋丝、四季豆!

【禾甲蒸豆腐食堂】

地址: 台北市中正区中华路二段313巷18号

电话:02 2301 9448

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